Vendéglátóipar – nagykonyhai gépek

A Terasz Budapest és az Arvisura étterem ajánlatai

A vendéglátóipari szolgáltatás minősége a nagykonyhai gépek teljesítményétől is függ. Háztartási szinten is ugyanez a helyzet: a gépi felszereltség biztosítja a ételkészítési folyamat optimalizálását.

Fókuszban az ipari hűtőgép

Ipari hűtőszekrényÉttermek Budapesten. Mindennemű és rangú vendéglátóipari egység működésének alapja a nagykonyhai avagy ipari hűtő, amely időközönként jelentős és hosszan tartó terhelésnek van kitéve. Meghibásodás esetén kritikus anyagi és erkölcsi károkat okozhat az üzemeltetőnek és tulajdonosnak. Ennek következtében lényeges, hogy a gép beszerzésesorán a legkörültekintőbben járjunk el, mivel minden villamos készülék kiválasztása alapos előkészületet igénylő feladat. Ha rossz döntést hozunk, az hossz távon befolyással lehet a teljes beszerzési procedúrára. Legjobb, ha konyhatechnológiával foglalkozó szakember tanácsadását kérjük. Az Arvisura Budapest étterem (Pannónia utca) séfje például azt ajánlotta, legyen a hűtőgép anyaga rozsdamentes, festett acél, űrtartalma 1400 liter és belső mérete 600×400. Nála ez bevált.

Külön kategóriát képeznek a honlap-seo oldalon ajánlott süteményes hűtőgépek, amelyeket  különböző minőségben értékesítítenek a műszaki webáruházak. Ha a minőséget és/vagy az ár-érték arányt tekintjük mérvadónak, akkor legfontosabb, hogy az online vásárlás során a márkás készülék mellett tegyük le a voksunkat. Így a pénzünkért ráadásként megbízható termosztátot és kiforrott elektronikai hátteret kapunk és biztosak lehetünk abban, hogy új gépünk passzolni fog az éttermünk környezetéhez és csodálatos bútorként fog funkcionálni, ami a későbbiekben a benne tárolt desszertekre is rátereli az édesszájúak figyelmét.

Mit jelent a zero waste étterem?

zero waste étteremA fenntarthatóság szempontjából fontos fogalom azt jelenti, hogy egy étterem nem vagy alig termel olyan hulladékot, amelyet a szemétlerakóba kellene szállítani. Szerfelett kevés ilyen étterem létezik túlfogyasztásra hajlamod világunkban, de jó hír, hogy egyre többen célként fogalmazzák meg és apró lépések segítségével jutnak el a folyamat végéhez. Egy zero waste étterem nem csak kisebb szén-dioxid lábnyommal üzemel, nemcsak fenntarthatóbb, de a környezettudatos emberek is jókedvűen töltik el idejüket és költik el ízletes vacsorájukat. Előzmény, hogy amikor vendéglátóipari egység nyitásán törjük a fejünket, kifejezetten fontos, hogy a tervezési fázisban számításba vegyük a szemétbe kerülő étel mennyiségének kérdését.

 Cikkgyűjtő weboldal: nagykonyhai és háztartási gépek

Pr-cikk elhelyezés.